日本最北の米産地「北見市端野産のななつぼし」

以前は北海道産のお米は美味しくないと言われていました。今では、改良も進み、道産米を出すお店もたくさんあります。北海道ならほとんどと言っても過言ではないと思います。

広い土地を利用して作付面積もかなりのものです。

北海道を開拓する際、食糧確保のために先人は米の栽培に挑戦したそうですが、なかなかうまくいかなかったそうです。

寒い道東でも頑張ったそうです。

道東も北見や帯広など暖かいところがりますが、米よりもイモやタマネギの方が土地に向いているのでしょうか。

ところが、北見で米を作っていました！

「村中さんちのお米」

地元のスーパーで見つけました。

今朝、炊いてみました。

やっぱり土鍋ですね。

水はもちろん、摩周湖の伏流水

いい具合に炊き上がりました!

さて食べてみます。

つやがあり、甘味もあってとても美味しいです

地元でできたお米を食べられるなんてありがたいことですね。