昨日の金曜日は、月一のYちゃんの宴会が入ってました。
なんせ料理のリクエストが、鮑を刺身とステーキで、アカザ海老も刺身と味噌汁で、で和牛はステーキに、というものでしたので、気合いが入りまくりました(*^_^*)前菜からスタートをし始め、料理を一枚一枚デジカメで撮りながら進めようとしていたら・・・
な、何と！釣り士のTさんが鴨居のG丸にアジ釣りに行ってこんなもんまで釣ってきてしまいました！
２．６キロの綺麗な雌の鯛です(*^_^*)１投目で食ってきたそうです。もうそれで満足してアジ釣りはポツポツだったそうですが２０数本に真鯖が１本・・・午後船だけでの釣果・・・ん～んお見事！！！
で１０本のアジと真鯖１本、真鯛の半身をやると言われ嬉しいバタバタスタート(^_^;)・・・その後のYちゃんのところの料理を作りながら、料理の写真を撮る閑もなく、貰った魚の下ごしらえ・・・疲れた～(^_^;)
お陰様でこんな真鯖の塩焼きを食べられた方がお二人(*^_^*)脂の乗りが程良くて、最高の物でしたので、シンプルに塩をして焼いてみました。
実は〆ようとしたんですが、うちの主みたいな常連I郷さんがどうしても塩焼きで食べたいと言うので渋々やったんですがね(^_^;)正解だったようです。釣り友達のうりパパさんも大絶賛でした！うりパパさんはお刺身とのダブルで堪能！(*^_^*)
いつもは釣りアジだけでも喜ぶお客様達ですが、あの真鯖はヤバ過ぎです。真鯛さえかすんでしまいました(^_^;)
Yちゃんの宴会も滞りなく終わり、みなさん大満足のご様子で帰られた後、カウンターにやってきたYちゃんからも「今回も良かったよ～！マスターありがとう！」と何回も嬉しい言葉（酔ってるからねW)・・・飲み屋のオヤジをやってて良かった～！と思える瞬間です。
おいらもイカやってる場合じゃないかな～と考えさせられた一日＆獲物でしたとさチャンチャン(*^_^*)