辛めの物をちょい足し、ちょい足しして、
子ども用に作った甘口カレーを、
辛口カレーにしていたのですが、
なんかイマイチで
いったん甘口カレーを作った後、
小鍋にとって、
辛口カレーのルウを、
ふたかけらほど入れたら、
なかなかいい具合になることを発見しました。
ふたを開けたルウを早めに使用するために、
カレーの頻度が増えてしまうかもしれませんが。
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