昨日は旧正月でした。
アジア圏では「春節」として盛大にお祝いしている国も多いですね。
日本でも中華街でお祭りを見られたり、風情を楽しむことができます。
以前、横浜中華街の春節を見に行ったことがあるんだけど、
人が多くてゆっくりできず…
旧正月ならではの
「縁起を担ぐお料理」
があることにも気づかず帰ってきちゃったんです。
今回、縁起物料理があると聞いて作ってみました!
それは…
水餃子!!
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4325.png)
篠原家のレシピで皮も餡も手作りです♪
おばあちゃんが中国にいた時に教えて貰ったという
白菜、生姜、ひき肉
のシンプルな餡のギョウザ。
皮も焼き餃子より厚めで、モチモチ☆
白菜の甘さがジュワ~♪
生姜が味を引き締めてくれます!
実は、初挑戦!
いつもは母やオバが餡も皮種も作ってくれるんですが
今回は自分で作ってみたよ!
ちょっと白菜の水気を切りすぎたみたいなので、次回は気をつけよ( ;´Д`)
他の国はどうなのかなと
韓国にいる人に聞いてみたら
「薄く切ったお餅を入れたスープを飲むよ。」
とのこと。
そのお餅、売ってるの見たことある!
来年は韓国の縁起物料理に挑戦します(*^^*)
そして、縁起物といえばこちらも!
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4326.png)
年明けに下鴨神社へお参りした時に購入しておいた
「大福茶」!
大福のお茶ではないです。
「縁結び」と「喜ぶ」意味の"結び昆布"、
小梅、昆布茶の粉末が5杯分入っています。
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4327.png)
福をいただくお茶の出来上がり♪
あったまるし、美味しいし、幸せな気持ちになる見た目です♪
ちょっと甘いものも欲しいなって思ったら…
日中に会った人からいただいた"かりんとう"がありました!
「いちごミルクが始まったよ♪」
って春の訪れを知らせしてくれたのは
根岸(鶯谷駅)にある
一柳製菓の「富士かりんとう」のお姉さん。
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13094216/dtlrvwlst/2160209/
苺のピンクとミルクの白で
目出度い色したかりんとうをつまみながら
ふくふく♪しい新月の夜でした(*´▽`*)
苺みるくは春限の味ですよ☆
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4329.png)
アジア圏では「春節」として盛大にお祝いしている国も多いですね。
日本でも中華街でお祭りを見られたり、風情を楽しむことができます。
以前、横浜中華街の春節を見に行ったことがあるんだけど、
人が多くてゆっくりできず…
旧正月ならではの
「縁起を担ぐお料理」
があることにも気づかず帰ってきちゃったんです。
今回、縁起物料理があると聞いて作ってみました!
それは…
水餃子!!
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4325.png)
篠原家のレシピで皮も餡も手作りです♪
おばあちゃんが中国にいた時に教えて貰ったという
白菜、生姜、ひき肉
のシンプルな餡のギョウザ。
皮も焼き餃子より厚めで、モチモチ☆
白菜の甘さがジュワ~♪
生姜が味を引き締めてくれます!
実は、初挑戦!
いつもは母やオバが餡も皮種も作ってくれるんですが
今回は自分で作ってみたよ!
ちょっと白菜の水気を切りすぎたみたいなので、次回は気をつけよ( ;´Д`)
他の国はどうなのかなと
韓国にいる人に聞いてみたら
「薄く切ったお餅を入れたスープを飲むよ。」
とのこと。
そのお餅、売ってるの見たことある!
来年は韓国の縁起物料理に挑戦します(*^^*)
そして、縁起物といえばこちらも!
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4326.png)
年明けに下鴨神社へお参りした時に購入しておいた
「大福茶」!
大福のお茶ではないです。
「縁結び」と「喜ぶ」意味の"結び昆布"、
小梅、昆布茶の粉末が5杯分入っています。
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4327.png)
福をいただくお茶の出来上がり♪
あったまるし、美味しいし、幸せな気持ちになる見た目です♪
ちょっと甘いものも欲しいなって思ったら…
日中に会った人からいただいた"かりんとう"がありました!
「いちごミルクが始まったよ♪」
って春の訪れを知らせしてくれたのは
根岸(鶯谷駅)にある
一柳製菓の「富士かりんとう」のお姉さん。
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13094216/dtlrvwlst/2160209/
苺のピンクとミルクの白で
目出度い色したかりんとうをつまみながら
ふくふく♪しい新月の夜でした(*´▽`*)
苺みるくは春限の味ですよ☆
![](https://img.yaplog.jp/img/18/pc/s/i/n/sinohibi/4/4329.png)
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