干しシイタケ作り その1 天日干し

夜中から雨
今は止んでいますが、天気予報では今日一日雨模様
畑には行かずに家の中でごそごそすることに。

昨日はシイタケを採ったままそのまま干していましたが、
ネットで調べるといろいろな方法が。
まずは天日干しを試します。
・キッチンペーパーや固く水気を絞った布巾で傘に付いている汚れや埃を取り除いて
・石づきを取って

・軸の固い先端部分を切り落として
・スライス椎茸は乾燥時間も丸ごとの椎茸に比べて短く済むのでほとんどをスライスに（軸も）。



そのまま干すのも試しで4つ（軸のある方を上に）

レンジを使う方法は次回試してみます。
参考にしたのは
「干し椎茸の作り方は室内・天日？オーブンでも簡単にできる技を紹介」