今日抜いたダイコンをベッタラ漬けに
ダイコンを4つに切って皮をむいて
その後全部の重さを測ると16.2kg。
下漬け1回目の塩の目安はダイコンの重さの6%の3分の2の648g
漬け物容器の底からダイコンを並べ一段ずつ塩を振ります。
ダイコンの重さの2倍ほどの重しということですが、たっぷりの重しをして下漬け1回目をスタート。
12月10日(金)から下漬け2回目を予定。その時の塩はダイコンの重さの6%の3分の1の324gの予定です。
ほこりなどが入らないようにビニール袋をかぶせました。
最新の画像[もっと見る]
-
コマツナの種を蒔きました 6時間前
-
コマツナの種を蒔きました 6時間前
-
ショウガなどにオルトラン水和剤を散布しました 10時間前
-
ショウガなどにオルトラン水和剤を散布しました 10時間前
-
ショウガなどにオルトラン水和剤を散布しました 10時間前
-
キュウリの畝を片づけ始めました 10時間前
-
キュウリの畝を片づけ始めました 10時間前
-
今日の収穫 ナス オクラ バジル 10時間前
-
庭のカボチャ1つに人工授粉をしました 10時間前
-
庭のカボチャ4つに人工授粉をしました 蔓は伸び放題 1日前