1坪百姓 梅エキスジュースが完成 2019.07.14

5月26日　畑の地主さんから頂いた、梅を砂糖で漬け込む。（梅 1.5kgに上白糖1.2kg）

7月13日　漬込みから50日、梅エキスも充分抽出し尽くし ” 完成 ”  。

　　　

　　　

総量2.7kgからエキスジュースは、ちょうど2Lペットボトル 1本。

　　　

冷蔵庫保管し、10倍希釈の炭酸割り。

夏の畑仕事の後、梅ソーダは格別。