鮭の腹身のオリーブオイル焼

拙者の得意技である。

塩コショウしたものを、ニンニクといっしょにオリーブオイルで焼くだけ。

魚を食べたあとに鍋に残ったオイルで、味を足してパスタをあえると

一粒で二度おいしい「使い回し」ができる。