虫食いの桃を・・・・・

この前、ももジャムを買いました。結構いい値段でした。
朝食べていて、これなら作ったほうが美味しのではないかと・・・
虫に食われて傷ついた桃を取り、作ることにした。

虫食いの桃


今回使った桃


皮をむき切った桃


もも ９００ｇ 砂糖 ３００g レモン半分を絞る

圧力なべで沸騰してから１０分、その後、５～6分ふたを開けて煮詰めながら、つぶす


４本のビンに詰めて出来上がり

冷めたら桃ジャムの出来上がり、冷蔵庫へ。
楽しみは後日。