柿酢づくり。 2016-11-14 18:26:34 | 日記 柿酢づくり。 柿を収穫してヘタを取り桶に入れました。 桶いっぱいに柿を入れました。 柔らかくなって発酵が始まるのは何時頃かな? 様子を見ながら楽しみます。