手火山専門ラーメン。
手火山（てかざん）って何？と思ったら「てびやま」と読むらしい。
手火山式鰹節を使ったスープということのようです。
普通に醤油ラーメンをオーダー。食券式です。
店内の壁に手火山式鰹節の説明が大きく書かれてましたが、
壁に背を向けて座ると、せっかくの説明が残念ながら読めない。
夜だったので、店内はすいてましたが、食券を購入してると
「コップを置いた処にお座りください」と座席の選択権はないようだ。
すいてても混んでる時のままのパターンなんだな。
入口には「食券をお求め後、店外でお待ちください」とありました。
オープン当初、表で座って待ってる人がいたけどそういうことだったか。
待ってる間に、トイレを借りたら、ドアが色分けされてました。
左のドアが青、右のドアが赤。まぁ、青が男性用だろうなと思って
入ってみると、男性の小用でした。
するってぇと、赤は男女兼用ってことですね。
女子にはやさしくないトイレですね（笑）
間もなく、登場したラーメンはチャーシューが大きいのが印象的
ナルトがトッピングされたシンプルな醤油ラーメンでした。
こってり系が苦手な方にはいいかも。
食べるたびに、歯に箸があたるとガリガリという異音が気になり、
箸をみると、麺がすべりにくいようにギザギザがついてました。
このギザギザなくてもすべらないように掴めるんですがねぇ、
ギザギザのない箸も用意していただけるとありがたい。
次に来た人が「醤油ラーメン、ネギ抜きで」とリクエストしてました。
対応してくれるようです。三人できたけど、私の席の隣でした。
順番に詰めて席を誘導してるようです。
行列に並ぶのは、もともと好きじゃない方なので、
並んでまでは行かないかも・・・・。
