せいこがに 2011年11月27日 | 日記風 11月になると無性に食べたくなるのが、カニ。福井時代に覚えました。 今日は築地に行って冬の味覚、セイコガニを買ってきました。もちろん大きなカニの方が食べごたえはありますが、この小さいズワイカニは身よりもミソや外子と呼ばれる卵がとっても美味しいのです。 今回は生きているカニも売ってたので、そちらを購入＠1000円／匹。 あすかは当然興味津々で、色々と観察してました。これも一つの食育でしょうか . . . 本文を読む
