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よーやく2020年に入ってからの日本酒飲み比べレポートスタート!今回は個人的に好きなにごり酒を中心に6銘柄をご紹介!
まずはいつもの千駄木「伊勢五本店」さんを再訪してにごり酒を調達!「ロ万」が有名な花泉酒造さんの「花泉」(はないずみ)純米にごり酒 2830円(2573円+税)と「篠峯」が有名な千代酒造さんの 「櫛羅」(くじら)純米うすにごり 山田錦 無濾過生原酒20BY 1650円(1500円+税)を購入!
まずは「花泉」(はないずみ)純米にごり酒。見た目はもちろんおりがらみ。撹拌しても吹き出さず問題なし!開栓後の香りは、甘口どぶろく系。
テイストは非常にまろやかでお米の味をダイレクトに感じる美酒!割り水燗にすると、スッキリ超飲みやすい! 一升瓶でしたが、意外と早く飲んでしまったかもしれないので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
そして「櫛羅」(くじら)純米うすにごり 山田錦。「櫛羅」は買ったことありましたが、うすにごりは初めてかも。撹拌すると見た目はうすにごり。
開栓後の香りは、穏やかだが爽やか系でシュワシュワフレッシュ!テイストは非常にドライでスッキリシュワシュワがまいうー!
ドライ系のにごり酒好きにはオススメですので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!次回は一升瓶で購入しちゃうかも!?
↓こちらは「花泉」(はないずみ)純米にごり酒 2830円(2573円+税)!
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↓スペックは、原料米:南会津産「五百万石」(麹米)・「夢の香」(掛米)・「ヒメノモチ」(四段米)、精米歩合:65%、使用酵母:うつくしま夢酵母、仕込水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5caomg/dl)、アルコール度:15度、火入れ:2回、製造年月:2018年12月、蔵元:花泉酒造(福島県南会津郡) ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/06/740b7f134520a77c8c50438dd8149847.jpg)
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↓こちらが「櫛羅」(くじら)純米うすにごり 山田錦 無濾過生原酒20BY 1650円(1500円+税)!
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↓スペックは、原料米:奈良県御所市櫛羅産「山田錦」100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会9号、日本酒度:+7.0、酸度:2.0、アルコール度:17度、仕込水:葛城山伏流水、杜氏:堺哲也、製造年月:2019年12月、蔵元:千代酒造(奈良県御所市)
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その後は御徒町のふくはら酒店さんにて、狙っていた「仙介」(せんすけ)純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 R1BY 1760円(1600円+税)と久しぶりに家飲み用に買った 「津島屋」(つしまや)純米吟醸 八反錦無濾過生原酒 R1BY 1595円(1450円+税)をゲット!
「仙介」(せんすけ)純米吟醸 おりがらみですが、開栓前に撹拌するも吹き出さずOK!見た目はもちろんうすにごり。
開栓後の香りは、非常に爽やか系でテイストも超上品でスーパー飲みやすい美酒!お燗にすると、やや酸味は立つがジューシーさは変わらず美味い。リピート必至な美酒でオススメ!☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!
合わせて買った「津島屋」(つしまや)純米吟醸八反錦ですが、開栓後の香りは、ややフルーティで甘口系。テイストも甘口系。
スッキリ系から飲み比べると少し甘ったるいかも!?お燗にした方が米の旨味が感じられて美味い!トータル評価は☆5.9とさせていただきます!
↓こちらが「仙介」(せんすけ)純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 R1BY 1760円(1600円+税)!
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↓スペックは原料米:兵庫県産「山田錦」100%、精米歩合:60%、日本酒度:ー1.0、酸度:1.5、アルコール度:16度、製造年月:2020年1月、蔵元:泉酒造(兵庫県神戸市東灘区) ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/6b/3da96996cf51309f1617954dae36e0c9.jpg)
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↓こちらは「津島屋」(つしまや)純米吟醸 八反錦無濾過生原酒 R1BY 1595円(1450円+税)!
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↓スペックは原料米:広島県産「八反錦」100%、精米歩合:55%、日本酒度:±0.0、酸度:1.7、アルコール度:17度、製造年月:2020年1月、杜氏:酒向博昭、蔵元:御代桜醸造(岐阜県美濃加茂市)
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その後は鈴木酒販神田店を再訪して、「仙禽」(せんきん)初槽 直汲み あらばしりR1BY 1801円(1637円+税)&「土田」(つちだ)イニシャルF H30BY 1782円(1620円+税)を購入!
「仙禽」(せんきん)初槽 直汲み あらばしりですが、この時期には「中取り」「せめ」と3タイプ同時にリリースされるなかで一番シュワシュワ系を狙って「あらばしり」をチョイス!
見た目はおりがらみで美味そうなうすにごり!撹拌するも吹き出さずセーフ。開栓後の香りは、非常に華やかでフルーティ。
フレッシュなシュワシュワ感溢れる感じがいい。あらばしりらしい生きの良さとキレが良くて飲み飽きしない美酒!最近は「仙禽」が美味くなってきたので、個人的には非常に嬉しいですし、今後も注目の蔵元でしょう!トータル評価は ☆☆☆☆☆☆6.0!
合わせてゲットした「土田」(つちだ)イニシャルFですが、常温での開栓後の香りは、開栓と同時に酸っぱい香り!こりゃ強烈だ。
テイストは優しい甘さと適度な酸味が感じられて意外と飲みやすくてビックリwお燗にすると、やや酸味が立ってパンチが強くなるかな!?
その後はこの酸っぱさが癖になってしまい意外とハマってしまう斬新な美酒ということで、トータル評価は ☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!
↓こちらは「仙禽」(せんきん)初槽 直汲み あらばしりR1BY 1801円(1637円+税) !
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↓スペックは、原料米:ドメーヌさくら「山田錦」100%、精米歩合:麹米50%/掛米60%、日本酒度:非公開、酸度:非公開、アルコール度:15度、製造年月:2019年12月、蔵元:株式会社せんきん(栃木県さくら市) ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/26/1f2f08b178032823e49f85b3c8dcabab.jpg)
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↓こちらが「土田」(つちだ)イニシャルF H30BY 1782円(1620円+税)!
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↓スペックは、原料米:群馬県産「あさひの夢」100%、精米歩合:70%、酵母菌:蔵付き酵母&協会601号、日本酒度:-34.0、酸度:6.0、アミノ酸:3.7、火入れ:無濾過原酒1回、アルコール度:11度、製造年月:2019年12月、蔵元:土田酒造(群馬県利根郡川場村) ![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/9e/995afd891d1b11a2e2db476d5879d375.jpg)
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