大宮 つけめん 102 味玉つけめん編

大宮に行ってきたので
102へ行ってきました



千駄木のTETSUの系列店のようです

昼過ぎでしたが行列していました
食券を買ってしばらくすると
席に座れました

上着をかけてくれたり
お客さんを気遣ういい接客のお店でした


味玉つけ麺850円です


スープはとんこつと魚貝のスープ
かつおの風味が広がり
ゆずの香りもほんのりしました
なかなか完成されたスープです


麺は太いストレート麺
ちぢれているほうがスープにはうまく絡むと思うんですが
このタイプでもうまくスープとマッチして
とてもおいしかったです

行列するのも納得ですね
もう少しゆずが強くてもよかったかなと個人的には思いました

また行ってみたいと思います