一番茶始まっています

先週から当店でも

今年のお茶摘採＆荒茶製造期間、

一番茶が始まっています。

今年も農家の方々から、続々と集まっています。

当店のお茶製造には、

(自園もありますが、) ほとんどの葉を何軒もの農家さんたちからの

丹精込めて育ててくれた茶葉を集めて製造しています。

その茶葉を(荒茶)加工して、市場に出しています。

今年は一段と冬は寒く、

急に暖かくなったり、急に冷え込んだりする天気で、

3月に入って霜の被害も聞いていたこともあり、

実は茶葉の状態を心配していましたが、

農家さん方は上手に育ててくれました。

まだ黄色が残る茶の芽、

触ると柔らかいのがこの時期の葉です。

工場では蒸し器の辺りからお茶の良い香りが広がり、

工場の外までまろやかな香りで包まれます。

個人的には、私はこの香りが好きですw

茶の季節を実感させてくれます。

一番茶はゴールデンウィーク明け10日前後まで行う予想です。

その間に当店で販売する商品も並行して製造します。

おそらく、当店の新茶発売は昨年と同じ具合になりそうです。

他のお茶屋ではすでに新茶が出回っている時期になります。

どうぞ、当店の商品は気長にもう少しお待ちください。

ブログ投稿主：sasuyone
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