コシアブラ

この辺では珍しいコシアブラ（漉し油）の天ぷら。

塩で食べるとビールにぴったり。

以前、お世話になった方が、「コシアブラの天ぷらで一杯やるのが・・・」

なんて言ってたのを思い出しました。

確かに、香味といい、歯ざわりといいお酒が進みます。

昔は樹液を漆代わりに使ったのだそうです。