原木椎茸づくり

自然農業で自給自足ライフを目指す千歳のありがとうファームさんで
“原木椎茸の菌打ち”をするとお声がけいただきおじゃましてきました♪

　わたくし、きのこ栽培農家の娘ですが原木栽培はお初です。

　
原木に穴をあけて準備しています。

　菌を打っています。

椎茸はナラの木に。とか木の種類によって打ち付けるきのこが違うんですって。
自然のルールってものがあるんですね

　
こんな風に森の中に並べて重ねていきます

今日打った菌は２年後の秋に収穫されるんですって
気がなが～～いお楽しみです

で

目の前のお楽しみのお昼ごはんはこちらっ

　

煮物、ごはん、話題の塩麹の漬物、パン　などなど　　　　ストーブもいい感じです♪
生みたて卵のゆで卵や
去年はたけでとれたさまざまな食材
春のめぐみ＠白樺の樹液水や
去年自家栽培したというハチミツまで登場して
感動的なお昼タイム
　わたしはうっかりしててお菓子をちょっと持参しただけ。。。


仕事が終わった後は周辺の自然探索を。
本職？のガイドさんもいてイタヤカエデの木やら山葵なども発見したり
まだ小さい水芭蕉や福寿草を発見したり
春を満喫でした～

ありがとうファームさん、ありがとう


～自然農法のお野菜を作ってます～　
ありがとうファーム
連絡先：あらさんはこちらから