シュトーレン（ケルン）

生粋のドイツ国民としては、クリスマスを待つ4週間のアドヴェントの間、シュトーレンを少しずつスライスして食べたいとの思いがつのります。

今年の第三弾は、神戸ケルンが作る「ＨＹＯＧＯシュトレンの会」認定のシュトーレン（ランドマーク）です。

ドイツでは作り方に基準が設けられていることに倣って、「ＨＹＯＧＯシュトレン」として小麦粉に対してバターは３０％以上、ドライフルーツは６０％以上を使用し、マーガリンは使わないという基準をクリアしたシュトーレンです。

こんなん絶対美味しいに決まってますやん！

シュトーレン（ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク）

生粋のドイツ国民としては、クリスマスを待つ4週間のアドヴェントの間、シュトーレンを少しずつスライスして食べたいとの思いがつのります。

今年の第二弾は、ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルクのシュトーレンです。
３種類あったのですが一番オーソドックスなものにしました。


ペルケオは京都府内で一番おいしいドイツパンのお店です。
ウソだと思ったら一度足を運んでください。

そんなお店のシュトーレンなので美味しいに違いないです！

シュトーレン（ポール・ボキューズ）

生粋のドイツ国民としては、クリスマスを待つ4週間のアドヴェントの間、シュトーレンを少しずつスライスして食べたいとの思いがつのります。

今年の第一弾は、ポール・ボキューズのシュトーレンです。


ポール・ボキューズは薫り高きおフランスのベーカリーですが、細かいことは気にしないでください。（笑）

お求めになりやすい価格なのはバターの代わりにマーガリンを使用しているからです。
う～ん、やはりバターじゃないと香りがイマイチですね。
おフランスのパン屋さんが作るとこうなっちゃいますね。