「ある日のごはん」のブログ記事一覧(5ページ目)-マクロビオティック・ブティック

やわらかい春キャベツの葉を、ことこと煮込みました。 . . . 本文を読む

葉玉ねぎを、土鍋を使って蒸らし煮したものです。野菜自身の甘みがすごい！ . . . 本文を読む

びっくりするような名前のお味噌汁ですが、これが美味しかったのです。 . . . 本文を読む

さつま芋を蒸して、パン粉と刻んだくるみを混ぜて揚げました。 . . . 本文を読む

なんだか一日中とっても寒くて、けんちん汁を作りました。 . . . 本文を読む

いろいろな野菜を自然塩と水だけでコトコト煮込んで、それを漉したスープです。 . . . 本文を読む

大根と人参にお塩をしながら、蒸らし炒め煮にしています。お砂糖もみりんも使っていないのに、びっくりするほど甘い煮物になります。 . . . 本文を読む

お豆腐やさんで、ハートの厚揚げを見つけました。今日はバレンタインですね。 . . . 本文を読む

ひしお（醤）は万葉集にも読み込まれている、なめ味噌の一種で、現在の醤油あるいは味噌の原点とも言える日本の伝統食品のひとつだそうです。 . . . 本文を読む

小松菜を軽く炒め、お醤油で２時間くらい煮込んだものを使って・・・。 . . . 本文を読む

明日は、雑節のひとつ節分ですね。 . . . 本文を読む

ごぼうを、ただひたすら（20時間以上）ことこと、ことこと煮たものです。 . . . 本文を読む

甘酒を使った簡単お漬物です。 . . . 本文を読む

今日は七草粥をいただく日でしたが、出勤していたので相変わらずの日となりました。でも炊き立ての玄米が、本当に美味しかったです（笑） . . . 本文を読む

油揚げの中にお餅を入れて煮込んだ、おすまし仕立てのお雑煮です。 . . . 本文を読む

野菜で作る日々のごはん。