梅をいただいたので、赤しそ入れて梅干しづくり

梅は毎年実家の梅をとっていたが、昨年の大風の日に老木の梅の木が倒れた

今年は収穫はなし。。買わねばと思っていて、ちかくのJAに行って聞くと

今年は梅が少なくって、お店オープンしたらすぐに売り切れる。。とのこと

友人が、田舎の庭の梅をいらないかと聞いてきた。いるいる。。。いるよ。。

取りに行くとやはり収穫量が少ないので、以前自分が漬けて、水があがった

梅をいただいて帰る。これに赤紫蘇をもんで入れるだけ。

　　

　　

あとは、土用干しまでこのまま。。おいしくなれ！！

梅の収穫が少ないときは、赤しその出来がいいそうだ。確かに赤しそは安かった。

次回は赤しそジュース？？？