上海蟹をいただきに

昨日は上海蟹とフカヒレ目当てで赤坂のメゾン・ド・ユーロンさんへ

検温、消毒にテーブルの間隔など感染対策もバッチリです

まずはビールで乾杯しつつ前菜の盛り合わせ

くらげと鴨が◎

続いて里芋と葱のとろとろ煮

優しいお味

巻きエビの湯葉揚げ

ここから紹興酒へ

15年ものは香り高くまろやか

ここで上海蟹が蒸し上がりました

ダンナさんも私もオスにするかメスにするか選べず、一つずつ

こちらがオス

そしてメス

メスは卵、オスは白子が濃厚です

私はメスのほうが好みかな

紹興酒がすすむ〜

ハーブ豚のやわらか揚げ

そしてユーロンのシグネチャーディッシュのフカヒレ

真っ黒ですが食べてみるとあっさり

絶品の揚げパンとともに

お食事は坦々麺か上海蟹のあんかけご飯

こちらも選べなかったので両方

デザートはマンゴープリン

お腹いっぱいだけどもたれることはなく、大満足

またうかがいます