いつもとちがうニラ炒め

旬の野菜でそこそこ安いのが今はニラ。
そこで今夜もニラ炒めです。

ネギを斜め切りしたものをしっかりと炒め
そこにホタテの小さい貝柱
オイスターソースと少々の醬油と胡椒で味付け
それからニラを投入して・・・最後は卵でとじました。
肉とじゃない味わいに満足もできましたよ。

あとは春キャベツのコールスロー
胡麻ドレッシングでの味付け
お皿に盛ってから・・・真っ赤なトマトを敷きつめました。
見た目さわやか・・・・そしてキャベツのあまさ・・・

実においしくいただきました＾＾

ところで我輩の住む街では・・・昨日久しぶりに買い物で出てわかったのですが・・・
パチンコ屋さん全面全店休業してました。
まだ十数人感染者でてるだけですが
ここらにはなんか安心しましたね・・・・

ハムサンド

三日前に買ってた山型トースト。
気に入りのメーカーのもの。
なのになぜか食するタイミング失っていた。

山型なので・・我が家の差込式のトースターでは
なんどか上下かえて焼かないといけないのが難点。

今日はなんとか繰り返し焼いて
バターとマヨネーズを塗り
レタスとハムだけはさんで食いました。
トーストはおいしかったし・・・なんかハムっていつ食っても懐かしい感じ。

二枚で作ったサンドで原一杯になってる。
ほんと食えなくなったなあと実感しております。