タイのパンケーキだがカリッ！

サムイ島ではたくさんのパンケーキ屋台がビーチ道路とかウォーキングストリートでも見かけます。生地をびょーんと伸ばして焼きながら中に卵にバナナやチョコ等入れて四角してカットし練乳かけて柔らかいパンケーキですが、ちょと違ったパンケーキを発見しました。同じ生地だけをパリッとするまで焼いてからバラバラにしてその上にカシューナッツやアーモンドやレーズン等をかけて練乳がかかっています。30Bカリッとしてなかなか美味しいですよ。ラマイビーチのウォーキングストリートで日曜日に売っています。まだ他では見かけていませんがマネッコ屋台が登場するかもしれませんね。

スキューバブルーワールド
http://www.samui-sbw.com
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