台風通過中

お江戸は只今、台風渦中。
ご主人も侍従も室内でおとなしくしています。
こんな日は、チクチク日和。
黒いのや白いのを色々つついてみましたよ。
まだまだ途中ですが、
灯明には間に合わせる予定です(^^)

和栗炸裂！

にゃぐりて。（爆）

にゃぐりロールケーーーキ！（にゃー）

利平栗の渋皮煮がどん！っとのっちょります！

和栗マドレーヌと和栗パウンドケーキ！

 

店内も秋モードでハロウィンモードに！

猫も詰まってます！

美味しい秋を満喫しに来てくださいね！

小さな部屋から

いろいろお世話になっているnui.Co.さん。
アトリエが福岡walkerに取材されたんですって！
サンプリに負けない小さなアトリエでちくちく制作されています。
冬のイベントも決まっている様だし、皆様も要チェックです！

 

店主も小さな店の小さ過ぎる厨房で栗加工に燃えています。
熊本産の利平栗とたわむれているようです。（笑）

熊本産の野菜とかってデカイイメージですが
（高原野菜ってやつとかね）
栗もデカイんですね。もちろん美味しいし。

今回はすでに渋皮煮とマドレーヌを頂きました。
もー、ホントにうまうまです！
この季節ならでわ！一度は食べとかないともったいない！

 

それにしてもホントにあの小さ過ぎる厨房でどうやって
あの焼き菓子の量を作るのか、マジで今でも不思議です。
先日の写真展にも最終的には500個越えの納品。
どこに広げて作ったのか…

私の知らないうちにギューンと部屋が拡がったりすんのかな？
（トランスフォーマー的な？？？） 

 

小さな空間からステキなものを作り出す。
手づくりの良さを改めて感じる。
なんだか大事にしたい時間ですね～

明日は（29日）12時オープンです

今日の取材の続きが明日もあるそうなので
明日29日も12時オープンです。ご了承くださいませ～。

明日28日は12時オープンになりました

明日は取材のため12時オープンになりました。
ご了承くださいませm(__)m

詳細は後日お知らせします！