春の土の匂いのするもの

　　　　自然生態観察園にフキノトウが出始めていたので

　　　　「フキノトウ味噌」にするべく　阿賀野川へ出かけました

　　　　堤防の東向きの斜面には　家族連れやら、年配の夫婦やら　

　　　　同好の士が　あちらこちらに

　　　　やっと一回分ほどとれて　家人が早々に「フキ味噌」にしました

　　　　灰汁が強いのが好みならそのまま　　嫌いなら水洗いをして調理します

　　　　せっかくなので　春の味（灰汁）を少しは残しておきたいものです

　　　　ツクシ（土筆）も顔を出していました

　　　　土の匂いもする物たちです



　　　　フキノトウ
　　　　



　　　　ツクシ