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手取川「特醸 大吟醸 おり酒 吟白寿」入荷
兵庫県産特A地区「山田錦」40％精米の大吟醸に
品評会用袋搾り大吟醸の「オリ」を絡めた特醸大吟醸生酒
大吟醸を搾った後、一週間前後静置すると、極少量の沈殿物が溜まります。
これが「オリ」と言われるものです。
手取川では10数本の大吟醸酒を搾っていますが、
ほんの小量しか取れない「オリ」は珍味中の珍味！
上品な甘味と爽やかな香りのハーモニーは酒通の間では絶品といわれます。
通常のにごり酒は、粗越したものを製品化しますが
手取川「特醸大吟醸 吟白寿」の「オリ」は搾の作業をしたのちの
酒中に含まれる微粒子の為、喉ごしも違和感なくスイスイ飲めるのが特徴です。
なお「密封式王冠」（ガス抜き穴なし）使用し瓶内二次発酵の炭酸ガスも多
く溶剤する為よりフレッシュ感を感じていただけます。
手取川「吟白寿 特醸大吟醸 おり酒 吟白寿」
1.8L＠3.400円（税別）720ml＠1.700円（税別）
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株式会社 岡崎酒店 茨城うまかっぺの酒
住所 茨城県常陸大宮市南町1361－1
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