梅干し作りに挑戦①

こんばんは。サッチーです。

先日の日曜日にスーパーで買い物をしていると主人が急に梅を見つけて「梅干しを作ろう」と言い出しました。
今回、初めて挑戦してみる事にしました。
梅と塩と赤シソを買いました。
早速、帰って梅を洗って水に5時間程つけてアク抜きをしてから塩を梅一粒一粒、もみつけるように詰め込む。

塩を入れる感じになってしまいました。
焼酎を少し入れるといいと母から聞いたので一緒に入れました。
重石にビニール袋に水を入れてみたのですが漏れているようで

それはやめて、ペットボトルを重石替わりにしてみました。

これで何日か置いてから赤シソを入れます。さてどんな出来上がりになるのでしょうか？また載せたいと思います！