カレーライス

今日のお昼はＩＬＰ(自立生活プログラム)で、料理を作りました。(^^)v

メニューは先週決まってて、カレーライスとサラダになりました。

私はサラダを作ることになりました。

カレーを作った人は、日常から料理をしてるＳさんです。

もちろん介助者を使って作ります。

カレーのルウを使っても、こんなアレンジをしたら、もうＳさんのカレーだと思いました。

玉ねぎをキツネ色になるまで炒めるのは、時間が
かかりますが、玉ねぎの旨味を引き出していると思います。

一手間かけるのは、美味しくなりますね。

私は、玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのは、オニオングラタンスープを作る時くらいです。

そう言えば、最近全然作ってないですね…　(-.-;)

久しぶりに作ってみようかな…　o(^o^)o