井田商店

本日の一杯は表題のココ!!!

久しぶりの井田商店さんに行って来ました

到着は11:40頃

珍しいく空席有り

カウンター入口に陣取り口頭にて"特醤油ラーメン"をオーダ

待つ間は店主の丁重な作業を見守ります・・・・・味玉は軽～く湯通しするとこなんか憎すぎます

しばらくしてサーブされたのがコレ!!



旨そうですぅ

先ずは何時の通りスープを一口・・・・いい仕事してます

ほのかな甘さの中にしっかりとした出汁の旨さ

濃さも丁度いい塩梅

麺は中太の縮れで硬さもgood



いや～飽きのこない一杯です

では～m(__)m