昨日山椒の実の佃煮を作りました
去年掃除して下茹でして冷凍保存してた実を佃煮に
醤油とみりんと日本酒と砂糖と
も2粒入れて煮込みました
ピリピリで少し痺れる位に仕上がりました
日本酒のアテに
親父の呟き
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