変わりポテトチップス（２度揚げで丸く膨らむ？）

１．ジャガイモを５mmぐらいに薄切り。

２．180度の油で　鍋の壁にぶつけながら　色が変わらない程度に揚げる。

３．取り出して一旦冷ます。

４．再度揚げる。鍋の壁にぶつけながら。

・・・うまくいくと丸く膨らむらしいけど、1枚だけ、ほんのちょっとだけ膨らんで終了。。
味はほくほくおいしかったです。中に空洞があって不思議な感じ。もうちょっと厚めに切ってもいいかな。逆に1mm程度の薄さに切れば普通のポテトチップスができます。簡単♪♪