西伊豆・松崎町 サラ・ダル家のアイガモたち
夏の間中除草隊として活躍していたが
現在はリタイヤ 年金生活中
アイガモの卵(上)
下がニワトリ
ほとんど同じ大きさで ちょっと見ただけではわからない
目玉やきにしても まったくニワトリと同じに見える
食べてみたって 私の貧弱な舌では わっかりましぇ~ん
えっ おいしいのか そうでないのか って
まあ結論をいえば フツー
こちら 違いの分かるオトコたち
サラ・ダル親子だって とっくにわかっていたみたい
やはりアイガモのたまごは グルメたちにとっては
ひとあじもふたあじも違うのかもしれないな
きょうの松崎地方は天気晴朗なれど風つよし
ワンコ達はあったかい居間で お日様を独り占めならぬ三人占め
仲がいいねぇ おとこたちは
午後はおとなりの河津町へ早咲きの桜見物へ
今は八分咲き
河津桜は最高の見ごろを迎えていたよ
つるしびな
ちょっぴり風は冷たかったけれど お天気はサイコー
見事な桜もいっぱい見ることができ わんこたちも大満足の様子
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アイガモは本日おいのちをいただき燻製の下準備が終了しました。
明日には燻製作業に取り掛かる予定ですがお天気次第です。
伊豆の生活もはや3日目、居心地が良くって帰るのを忘れてしまいそうです。
きょう(18日)はアイガモの解体作業をなんとか終了し、ソミュール液に漬け込みました。
燻製作業は明日以降になると思います。
昨日、テレビで河津桜の様子をレポートしていたので、アレックス君とパパさんたちが映ってやしないかとかあちゃんと二人で見ていました。
アイガモ、かわいいねえ!
ぼくも小学生の頃、2羽のアイガモと暮らしてて(ペットです)いつもひもをつけて散歩させてたなあ。
河津桜も見頃の割に3頭で散歩しても大丈夫そうで、お天気も良くて最高ですね。
鴨は目玉焼きでなく燻製出来ましたか?
4月のキャンプは鴨肉の料理楽しみです。