

真空効果。余熱(減圧)で調理♪IHクッキングヒーター対応!
減圧して調理するという今までにない調理鍋。
鍋内が真空に近い状態になることで食材から空気が抜かれ、
代わりに味がしっかり染み込み柔らかくなる仕組み!
短い加熱時間で火を止めてから減圧調理するので、
ガス代、電気代の節約にも貢 献します!
噴出する危険がありません!
加圧中多少の圧がかかりますが、蓋をロックしていないため、
万が一蒸気弁が詰まった場合でも蓋がふわりと浮き上がり、
内部に空気を取り込むので噴出す危険はありません。
調理中の様子が見えて安心。
耐熱ガラス蓋を使用しているため、温度差による破損の心配もなく、
調理中も中身の様子を確認できます。
旨味をぎゅっと閉じ込める。
蓋 は密着構造。さらに蒸気弁が余分な圧力を抜いて鍋の中を
定温・定圧に保つため、少量の水分や油での調理が可能!
野菜など洗ったあ との残った水分で調理できるので、栄養分の
流出を最小限に抑え、旨味を逃がさない!
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