ディンブラBOPミルクティーの作り方

☆美味しいセイロン紅茶 St.Clair'sディンブラBOP ミルクティーの作り方☆

 

① 茶葉の分量は、牛乳２００ccに対し、５ccの計量スプーン山盛り１杯。

※ 茶葉分量は､お好みにより御加減下さい｡

 

② 茶葉を熱湯に浸します。

牛乳にいきなり茶葉を入れてしまうと成分が抽出されにくいので、最初茶葉全部が浸る位の熱湯をかけ、３分程浸します。

 

③ 熱湯に浸した茶葉が開いたら、浸した汁ごと茶葉を鍋の牛乳に入れ、菜箸で適度にかき混ぜながら煮出して、少し沸騰させ、火を止めます。

 

④ 茶漉しでカップに注ぎ分けます。