８月の月遅れのお盆

尾道ではいわゆる月遅れのお盆を祝います。
多くの方々が８月の１３日～１５日、１６日あたりに帰ってこられます。
当アップルシードもお里帰りの皆様方をお迎えする準備をしてご来店を
お待ちしております。

チイチイイカ、ネブト

瀬戸内の自慢の小魚、ネブトです。体調２～３ｃｍの本当に小さな魚ですが、
頭を取って、片栗粉で唐揚げにすると美味しいんですよ。絶品です。５月から
夏の間中美味しく食べています。チイチイイカですが、やわらかく美味しいんです。
てんぷらや煮付け、活きがよければ刺身で美味しいんです。

今日のデセール

尾道向島産の白桃のジュレ、クレームブリュレ、ナッツのケーキ、ラムレーズン、メロン、デラウエア、佐藤錦。

野菜スムージー

最近朝ジュースの記事をＴＶや、書籍で見かけます。＜はなマル＞では、野菜スムージーといっていました。でもこれって５年ぐらい前から私たちは飲んでいます。
前にもこのブログに書いていますが、
トマト１/２個、りんご１/２個、ニンジン１/２本、
牛乳２００ｃｃ、レモン１０ｃｃ
これをミキサーにしっかりかける。どろどろのジュースが完成。それに、甘くない柑橘を１/２個（例えば八朔、夏みかん、甘夏柑、伊予柑、安政柑など）を食べます。もう５年ほど毎朝飲んでいますが、あきないですね。
これは女性誌に載っていた赤星たみこさんの、内臓脂肪の取れるジュースというものでしたが、やはりこれだけでは内臓脂肪は減っていないようです。

ナッツのタルト

新しいチャンネル

なかなか人気のナッツのタルトです。