チイチイイカ、ネブト

瀬戸内の自慢の小魚、ネブトです。体調２～３ｃｍの本当に小さな魚ですが、
頭を取って、片栗粉で唐揚げにすると美味しいんですよ。絶品です。５月から
夏の間中美味しく食べています。チイチイイカですが、やわらかく美味しいんです。
てんぷらや煮付け、活きがよければ刺身で美味しいんです。