夏といえばカレーライス!
今回の我が家のカレーは トマトベースのチキンカレーに
素揚げした茄子 ピーマン ゴーヤをトッピング!
この苦味がスパイスになって サッパリしかもヘルシー!
しかし!私がいつか食べたいと切望するカレーは
ミスター味っ子で堺一馬と味吉陽一が対決したときのカレー!
そういえばあの時 骨付き鶏肉をヨーグルトに漬け柔らかくしたり。
器をパイナップルにしたり^^
陽一くんが「これさ!こいつがコクをだすんだ!」と
インスタントコーヒーやらマスタードを隠し味に・・・ありなの?
一度アレをまねして作ってみようかな^^
そういえばカレーどんぶりなんてのも・・・w
ちなみにこのカレーは 通称 「無双の料理人
」 ママ作
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