実家が贔屓にしているお米屋さんが毎年くれるカレンダーには、
いつも美味しそうなお米料理が載ってます。
その中でひときわ美味しそうだった“タコとオリーブのピラフ”作ってみました。
炊飯器で出来て簡単。
この色はカレーじゃなくてターメリックとサフランの色です。
オリーブにピッタリマッチする風味
【材料】
八穀米２合、オリーブオイル大さじ１、タコ足、赤ピーマン半分、
ニンニク1片、玉ねぎ小半分、黒オリーブ10個、
ターメリック＆塩各小さじ1、サフランひとつまみ、
トマトピューレと白ワイン大さじ１、スープ360ml、
仕上げにレモン
寒い日だったので、葛＆ショウガスープも。
厚揚げ、ネギ、しめじを入れて、体ぽかぽか
になります。
美味しかった～
最近お気に入りのオリーブオイルはこれ
D.O.P. EXバージンオリーブオイル リグーリア産・冷圧式
⇒読めなかった
＞美味しかった～
⇒そりゃ美味しいでしょ。美味しそうに見えます
読めたけど、書けといわれると無理でした。
でもRavさんの説明のおかげで覚えましたｗｗ
オリーブって苦手なんだけど、このピラフはおいしそうです。
葛と生姜のスープもおいしそう！
真似っこしたいです。
是非どうぞ。のーさんならレシピがなくてもチャチャっとまねできるでしょうし。まだそちらは雪がふる寒さだとすれば、葛＆生姜＆ネギの組み合わせは全て“温系食品”（マクロビ的に）だからオススメですよ。
炊飯器で作れるのもいいですね！
絶対作ってみる！！