今夜はPIZZA！
ということで夕方からピザの生地をコネコネして・・・
だんな様の帰宅時間に合わせて作ってみました～。
ちょうど冷蔵庫の中にトッピングに使える具材があったので
週末のお買い物に備えて、冷蔵庫の在庫処分が出来ました。
今日はパン専用の小麦粉を使っていたのと、気温が暖かくなって
室温での発酵が程よく出来たことで、ピザの生地がいつもよりも
上手に出来たような気がします。
だんな様がたくさん食べるんだろうなと思って
３枚焼いちゃいましたよ～
なにぶん在庫一層処分なので、最後にオリーブ油が切れてしまったりなんかもするんですけど・・・
でも、だんな様がパクパク食べてくれるので作り甲斐がありました。
たまには手作りもいいですな。