炎の薬膳料理

今日の姫のごはん(*^-^)b

その１「青飯」
えんどう豆と緑茶で炊いたご飯♪

ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃなどが豊富で、お茶で炊くとで更にタンニン、カテキン、ビタミンＣも取れるんだよ～(^O^)

それらの効用は→血中コレステロール低下作用や、炭水化物の代謝補助、消化液の分泌促進、抗酸化作用、発ガン抑制、など。

その２「麻婆豆腐」
仕事があるのでニンニクを控えて生姜と唐辛子をたくさん使いました☆

ご存知ニンニクには免疫力を高め強壮効果があり、生姜や唐辛子には抗菌作用や発汗作用があってダイエットにはかかせない、メインの豆腐にはもちろん大豆サポニン♪
挽肉は豚を使ったのですが、これには糖質の燃焼を助けて活力源を作るナイアシンが含まれていて、二日酔いを防ぐ働きもあるんだよ～f^_^;
ネギも入ってるからそれぞれの吸収を助けてくれるのです。

その３「春野菜」
昨日から食べてるふきのとうにはベータカロチンやビタミンＢ群が、菜の花はくるみ和えにしてみたぁ(^O^)/

これで健康でないわけがない（笑）

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特に栄養に気を使ってた訳でもないのですが「食生活のバランスが取れてるね」って主治医に言われた事があります。
体に良いものが好きみたいです…姫は野生本能で生きてるようなものなので、体が勝手に欲しがるのです(＾＾ゞ

「炎の薬膳料理？」はスタッフの夜食として店に持って行くので、御賞味されたい方には（そんなに無いですが）お分け致します…ただし辛いのでご注意を(^_-)☆