ここ数年、お料理や飲料水の全てを
ミネラルウォーターに切り替えて感じたことは、
お水は、全ての味を左右するということ。
本当に、いろいろな種類のお水を試してきましたが
今使わせていただいているのは、
オルガノ株式会社さんから発売されている
純水「purifié(ピュリフィ)」
「純水」ってあまり聞きなれませんよね?!
でもこれが、とってもすごいお水だったんです!!
まずは、届いた段ボール箱がとってもかわいい!
これなら、キッチンに置いておいても大丈夫ですよね。
お料理や飲料水に使うのに便利な、2リットルボトル。
ピンクのパッケージが目印です。
原水は南アルプス伏流水から採水していて、
そのままでもナチュラルミネラルウォーターとして飲めるそうです。
が、ここで終わらないのがピュリフィなんです。
実は、市販されているお水や水道水って、
不純物がかなり入っているそう。
確かに、お水って種類によってまったく味が違いますよね!
のど越しや味わいに一つひとつ、個性がある。
それがナチュラルミネラルウォーターの良さや面白さでもあるんですが、
ピュリフィは、不純物を特殊な充填材を用いて除去しているんです。
水の純度は理論上、ほぼ純水。
プラスして、加熱除菌&精密除菌フィルターでろ過精製した後、
無菌室でボトリングされているので、とっても安心!。
私たちの手元に届くまで、本当に手間がかかっているんですね。
もちろん、純水なので表示はオールゼロ。
当然ピュリフィがどんなお味なのか気になっちゃいますよね!
まずは、そのままいただいてみました。
びっくりするほど、無味、無臭、無色なんです!!
こういうお水を飲んだのは、初めての体験!!
口当たりもやわらかく、まさに「純水」!
これは、お料理や飲み物に使ったらいいな、と一口で分かりました。
ピュリフィでいれた珈琲は、すっきりとした味わいに。
珈琲豆の個性を水が邪魔しないから、
珈琲そのものの味が十分に楽しめるんです。
今まで、珈琲豆ばかりにこだわってきたけど、
純水を使って味を楽しんだら、また好みが変わってきそう。
ピュリフィを使って、氷も作ってみました。
お酒本来の風味を壊さないから、とても美味しくいただけます。
もちろんお料理にも♪
我が家のお味噌は自家製なので、
お味噌汁には人一倍こだわってるんです!
ピュリフィを使って出汁をとって作ったお味噌汁は、
いつもと違ってお味噌の旨味がしっかりと伝わる!
これはうれしい発見でした。
お米も豊かな風味に仕上がりました。
いろいろなお米で試してみたいですね♪
お味の変化に、驚きの連続だった純水「purifié(ピュリフィ)」。
こだわりのお水、とってもおすすめです♪
ウォーターライフファンサイト参加中
ミネラルウォーターに切り替えて感じたことは、
お水は、全ての味を左右するということ。
本当に、いろいろな種類のお水を試してきましたが
今使わせていただいているのは、
オルガノ株式会社さんから発売されている
純水「purifié(ピュリフィ)」
「純水」ってあまり聞きなれませんよね?!
でもこれが、とってもすごいお水だったんです!!
まずは、届いた段ボール箱がとってもかわいい!
これなら、キッチンに置いておいても大丈夫ですよね。
お料理や飲料水に使うのに便利な、2リットルボトル。
ピンクのパッケージが目印です。
原水は南アルプス伏流水から採水していて、
そのままでもナチュラルミネラルウォーターとして飲めるそうです。
が、ここで終わらないのがピュリフィなんです。
実は、市販されているお水や水道水って、
不純物がかなり入っているそう。
確かに、お水って種類によってまったく味が違いますよね!
のど越しや味わいに一つひとつ、個性がある。
それがナチュラルミネラルウォーターの良さや面白さでもあるんですが、
ピュリフィは、不純物を特殊な充填材を用いて除去しているんです。
水の純度は理論上、ほぼ純水。
プラスして、加熱除菌&精密除菌フィルターでろ過精製した後、
無菌室でボトリングされているので、とっても安心!。
私たちの手元に届くまで、本当に手間がかかっているんですね。
もちろん、純水なので表示はオールゼロ。
当然ピュリフィがどんなお味なのか気になっちゃいますよね!
まずは、そのままいただいてみました。
びっくりするほど、無味、無臭、無色なんです!!
こういうお水を飲んだのは、初めての体験!!
口当たりもやわらかく、まさに「純水」!
これは、お料理や飲み物に使ったらいいな、と一口で分かりました。
ピュリフィでいれた珈琲は、すっきりとした味わいに。
珈琲豆の個性を水が邪魔しないから、
珈琲そのものの味が十分に楽しめるんです。
今まで、珈琲豆ばかりにこだわってきたけど、
純水を使って味を楽しんだら、また好みが変わってきそう。
ピュリフィを使って、氷も作ってみました。
お酒本来の風味を壊さないから、とても美味しくいただけます。
もちろんお料理にも♪
我が家のお味噌は自家製なので、
お味噌汁には人一倍こだわってるんです!
ピュリフィを使って出汁をとって作ったお味噌汁は、
いつもと違ってお味噌の旨味がしっかりと伝わる!
これはうれしい発見でした。
お米も豊かな風味に仕上がりました。
いろいろなお米で試してみたいですね♪
お味の変化に、驚きの連続だった純水「purifié(ピュリフィ)」。
こだわりのお水、とってもおすすめです♪
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