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テンジャンチゲ。金野浩一です。
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テンジャンチゲはテンジャン(韓国式味噌)+チゲ(鍋)で、韓国式味噌鍋のこと。日本でいう味噌汁と違い、石鍋でぐつぐつ煮立てたスープのことを指す。材料はアサリやタニシなどの貝類、または豚肉を...
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