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人生のそばから　信州･湧井「みゆきそば屋」

人生のそばから　信州･湧井「みゆきそば屋」

　「みゆきそば屋」のそれは、自家の畑でとれた蕎麦を石臼挽いて手打ちにしたニ八割そば。冷たい湧水で引きしまった艶々の蕎麦、やや甘めのつゆに浸けると繊細な香りが広がります。　斑尾山南麓、旧豊田

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2012年11月3日
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