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[碾茶]食生活について語ろう
#ひきちゃ
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#碾茶
・碾茶 てんちゃ 玉露より長い期間茶木に新芽がでる4月初旬から20日ほどお茶の全体に被(おお)いをして日光、遅霜をさえぎり育てている。かぶせ茶とか、碾は、ひ・くと訓読みし、ひきちゃとも呼んで...
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