鮮魚店で購入した兵庫県産ネブト（標準和名：テンジクダイ １００ｇ当り１５０円弱）。先ずは頭（と内臓）を除去する（※黄色い卵は残す）。今回は唐揚げよりもひと手間かけたものに仕上げる（笑）。ネ...
先週の猛暑日の献立は「湯葉丼」定食通常は減塩を心がけてるけど連日の猛暑で汗だくの日々数...
