#淡白な白身 新着一覧
フグのから揚げ　～お刺身やお鍋よりも美味しい？～

フグのから揚げ　～お刺身やお鍋よりも美味しい？～

関西で言うテッサは、今が旬のフグを刺身にしたもので、淡白な白身が上品で美味しい。昔の人は時々あたることから、伝来当時には命中率が悪かった鉄砲の「テッ」と、刺身の「サ」を合体させて「テッサ...

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2020年1月20日
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