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自家製味噌の食べ比べ
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今年の梅雨は雨が多く湿度が高いからでしょうか?先月仕込んだ味噌の発酵が進み、かなり香り立ってきています。カビが出てしまった所を削って少し食べてみると…やっぱり、もう味噌の味がしています❗
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