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削り節屋さんで談義。 “家庭の風味、復活に燃える”
#日本の食文化
#木津卸売市場
#平松商店
#削り節専門店
#鰹節
#鯖節
#プロの味
#日本の味
#家庭の味
前回に引き続いて、2008年リニュアルオープンした大阪の台所「大阪木津卸売市場」を紹介した記事のリメイク版である。今回は、削り節専門「平松商店」さん。来週の月曜が第一期オープンの日である。青...
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