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長もずくを麺にみたてる

長もずくを麺にみたてる

雨夜だけど蒸す…。そんな夜は、もずくを麺に見立てて、凌ぎたくなるのです。■見立て、もずく麺［材料の目安］沖縄、長もずく酢　80g （長さが20cm以上あるタイプ）絹漉し豆腐　半丁紫蘇　10枚茗荷　半個

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2022年6月1日
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