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6年目の味噌作り。

6年目の味噌作り。

今年も味噌を仕込む為に、年明け早々に大豆と米麹と塩の準備をしました。例年のように、1月末〜3月末に味噌を仕込むつもりでしたが、仕込む機会を逃して今年は手がつかない状態でした。やっと本日、今...

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2022年5月1日
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